Προκαταρτική μελέτη επίδρασης υγρού καπνού στην ποιότητα κατεψυγμένων μπιφτεκιών πέστροφας - Σιχλιμοίρης, Κωνσταντίνος Α.Μ. 11642 (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2019)