Τα οστρακοειδή ώς βιοδείκτες μικροβιολογικού φορτίου: Μικροβιολογικός και ποιοτικός έλεγχος - Κίτσου, Δήμητρα Α.Μ. 11713 (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2019)