ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΑΜΥΝΑΣ ΣΤΗ ΦΑΣΚΟΜΗΛΙΑ (SALVIA OFFICINALIS) - ΚΕΜΑΝΕΤΖΗ ΧΡΥΣΟΒΑΛΑΝΤΩ-ΕΙΡΗΝΗ (ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας, 2016)