Παραγωγή και χημική ανάλυση αλκοολούχου ποτού από χυμό πορτοκαλιού και κορινθιακή σταφίδα με ακινητοποιημένη οινολογική καλλιέργεια Saccharomyces cerevisiae BO 213 - Γιαννοπούλου, Κανέλα (2022)