Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή - Κωνσταντακοπούλου, Αγγελική; Βαρθακούρη, Αθηνά; Παπαθανάσης, Θωμάς; Σούρσου, Μαριατίνα (2023)