Μπλούκας, Ι. Γ. (2007). Τεχνολογία κρέατος. Σταμούλης ; Unibooks.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Μπλούκας, Ιωάννης Γ. Τεχνολογία κρέατος. Αθήνα: Σταμούλης ; Unibooks, 2007.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Μπλούκας, Ιωάννης Γ. Τεχνολογία κρέατος. Σταμούλης ; Unibooks, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.