Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Τζιά, Κωνσταντίνα (συγγραφέας.)
Άλλοι συγγραφείς:	Τσιαπούρης, Αλέξανδρος (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Παπασωτηρίου, 1996.
Θέματα:	Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος. Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).

Παρόμοια τεκμήρια

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης /
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2005)

HACCP : η ποιοτική προσέγγιση ανάλυσης κινδύνου : με εφαρμοσμένα παραδείγματα /
ανά: Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος
Έκδοση: (2024)

HACCP : η ποιοτική προσέγγιση : με εφαρμοσμένα παραδείγματα ανάλυσης κινδύνου /
ανά: Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος
Έκδοση: (2020)

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP /
ανά: Αμβροσιάδης, Ιωάννης
Έκδοση: (2005)

HACCP από το H έως το P : οδηγός ασφάλειας τροφίμων-ISO22000-Νομοθεσία /
ανά: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Έκδοση: (2006)

Food safety, diet and health : an overview of research across Europe, coordination of RTD policies /
Έκδοση: (1999)

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων /
ανά: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ.
Έκδοση: (2021)

Υγιεινή τροφίμων /
ανά: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.
Έκδοση: (2021)

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων : βασικές αρχές και πρακτικές /
ανά: Lelieveld, H. L. M.
Έκδοση: (2021)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων : γενικοί - ειδικοί /
ανά: Καλογρίδου - Βασιλειάδου, Δέσποινα
Έκδοση: (1999)

Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας αγροτικών προϊόντων και τροφίμων /
ανά: Ψωμάς, Ευάγγελος
Έκδοση: (2023)

Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων /
ανά: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.
Έκδοση: (2021)

Υγιεινή & ασφάλεια τροφίμων : αρχές & σύγχρονα εργαλεία /
ανά: Σκανδάμης, Παναγιώτης Ν.
Έκδοση: (2023)

ISO 9000:2000 παρουσίαση του νέου πρότυπου-σύκγριση με το ISO 9000:1994 - εφαρμογές του ISO 9000 σε παραγωγή προϊόντων και παροχή υπηρεσιών - διαχείριση ολικής ποιότητας - έρευνα αγοράς- ικανοποίηση καταναλωτή
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ., κ.ά.
Έκδοση: (2002)

Ασφάλεια και τοξικότητα στην αγροδιατροφική αλυσίδα /
ανά: Χούχουλα, Δήμητρα Π.
Έκδοση: (2020)

Το νέο πρότυπο για ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων ISO 22000, παρουσίαση και ερμηνεία : με στοιχεία ιχνηλασιμότητας - ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2006)

Τρόφιμα : έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία /
ανά: Προεστός, Χαράλαμπος
Έκδοση: (2017)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (1996)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών /
ανά: Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)
Έκδοση: (2021)

Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Sensory and consumer research in food product design and development /
ανά: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2006)

Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμων και ποτών /
ανά: Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.
Έκδοση: (2020)

Microbiological risk assessment in food processing /
Έκδοση: (2002)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Ενόργανη χημική ανάλυση : εφαρμογές σε τρόφιμα και ποτά /
ανά: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ., 1950-
Έκδοση: (2021)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Ο ρόλος της HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /
ανά: Καμπισιούλης, Αναστάσιος
Έκδοση: (2004)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Food quality and consumer value : delivering food that satisfies /
ανά: Schröder, Monika J. A., 1952-
Έκδοση: (2003)

Συσκευασία τροφίμων /
ανά: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Έκδοση: (2022)

Βιοχημεία τροφίμων
ανά: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Έκδοση: (2003)

Τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2010)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον /
ανά: Γκέκας, Βασίλειος Χρ
Έκδοση: (2005)

Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /
ανά: Κιοσέογλου, Βασίλειος
Έκδοση: (2014)

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφημα & περιβάλλον /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Ανάλυση κινδύνων στα κρίσιμα σημεία ελέγχου σε μονάδα μαζικής εστίασης (HACCP PLAN), υγιεινή και ασφάλεια εργαζομένων /
ανά: Ρεντζέπης, Χρήστος
Έκδοση: (2009)

Assuring safety in the food chain a european research priority
Έκδοση: (2009)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών