Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Μπόσκος, Δ. Γ. (2004). Χημεία τροφίμων (5η έκδ.). Γαργατάνης.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Μπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων. 5η έκδ. Θεσσαλονίκη: Γαργατάνης, 2004.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Μπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων. 5η έκδ. Γαργατάνης, 2004.