APA (7th ed.) Citation

Μπόσκος, Δ. Γ. (2004). Χημεία τροφίμων (5η έκδ.). Γαργατάνης.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Μπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων. 5η έκδ. Θεσσαλονίκη: Γαργατάνης, 2004.

MLA (8th ed.) Citation

Μπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων. 5η έκδ. Γαργατάνης, 2004.