Βιοτεχνολογία & βιομηχανικές ζυμώσεις

• Κύριος συγγραφέας: Νεραντζής, Ηλίας (Συγγραφέας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα Έμβρυο 2010
• Θέματα: Ζύμωση; Βιοχημική μηχανική; Βιοτεχνολογία
• Φυσική περιγραφή: 304 σ. εικ. 28 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο
• ISBN: 9789608002586