Βιοτεχνολογία & βιομηχανικές ζυμώσεις

• Main Author: Νεραντζής, Ηλίας (Author)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα Έμβρυο 2010
• Subjects: Ζύμωση; Βιοχημική μηχανική; Βιοτεχνολογία
• Physical Description: 304 σ. εικ. 28 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο
• ISBN: 9789608002586