Γκολφινόπουλος, Α. Α. Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης: Conditions effect on lactose uptake rate by kefir during the fermentation using 14C-labelled lactose.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Γκολφινόπουλος, Αριστείδης Α. Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το Kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης: Conditions Effect on Lactose Uptake Rate by Kefir During the Fermentation Using 14C-labelled Lactose.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Γκολφινόπουλος, Αριστείδης Α. Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το Kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης: Conditions Effect on Lactose Uptake Rate by Kefir During the Fermentation Using 14C-labelled Lactose.
