Γκολφινόπουλος, Α. Α. Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης: Conditions effect on lactose uptake rate by kefir during the fermentation using 14C-labelled lactose.
Chicago Style (17th ed.) CitationΓκολφινόπουλος, Αριστείδης Α. Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το Kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης: Conditions Effect on Lactose Uptake Rate by Kefir During the Fermentation Using 14C-labelled Lactose.
MLA (8th ed.) CitationΓκολφινόπουλος, Αριστείδης Α. Επίδραση συνθηκών στο ρυθμό πρόσληψης λακτόζης από το Kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος με χρήση 14C-επισημασμένης λακτόζης: Conditions Effect on Lactose Uptake Rate by Kefir During the Fermentation Using 14C-labelled Lactose.
