Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π. (συγγραφέας.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : ίων, [χ.χ.]
Θέματα:
LEADER 05563nam a2200457 i 4500
001 10019856
003 upatras
005 20240830100432.0
008 881025m gr a g 1 gre d
020 |a 9604052349  |q σετ 
040 |a GR-PaULI  |b gre  |c GR-PaULI  |e AACR2 
082 0 4 |a 664.949  |2 23 
100 1 |a Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.  |e συγγραφέας.  |9 19271 
245 1 0 |a Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /  |c Δρα Δημητρίου Π. Παπαναστασίου. 
260 |a Αθήνα :  |b ίων,  |c [χ.χ.] 
300 |a 2 τ. :  |b εικ. ;  |c 25 εκ 
500 |a Τ. 1. 846 σ.; τ. 2. 904 σ. 
505 0 |a Τ. 1. Εισαγωγή-συστηματική κατάταξη-πίνακες αλιευμάτων-μέθοδοι αλιείας-χημική σύσταση και βιολογική αξία-νεκρική ακαμψία-διατήρηση των αλιευμάτων με ψύξη-κατάψυξη-κονσερβοποίηση-κονσερβοποίηση των σκομβροειδών, της σαρδέλας και άλλων ψαριών -- τ. 2. Κονσερβοποίηση των μαλακίων και των μαλακόστρακων-αλάτισμα-κάονισμα-αποξήρανση-μαρινάρισμα-διατήρηση με άλλες μεθόδους-λοιπά προϊόντα και υποπροϊόντα-ποιοτικός έλεγχος-δηλητηριώδη και τοξικά αλιεύματα-μολυσματικότητα-μικροβιακή αποσύνθεση-φρεσκότητα-ποιοτικός έλεγχος των κονσερβών αλιευμάτων-έλεγχος λοιπών προϊόντων αλιευμάτων-εργαστηριακές εξετάσεις.  
650 4 |a Τεχνολογία τροφίμων  |x Μετρήσεις  |9 119818 
650 4 |a Τεχνολογία τροφίμων  |x Ποιοτικός έλεγχος  |9 5250 
650 4 |a Τεχνολογία τροφίμων  |x Ψάρια  |9 143639 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664.94 Π  |m 34346  |p 025000098023  |t 1 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664.94 Π  |m 34351  |p 025000098341  |t 2 
942 |2 ddc  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_940000000000000_Π  |7 0  |9 177435  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 34346  |l 0  |o 664.94 Π  |p 025000098023  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_940000000000000_Π  |7 0  |9 177436  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 34351  |l 0  |o 664.94 Π  |p 025000098341  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ.1  |4 1  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248721  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 99242000028406  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 4  |w 2021-01-17  |y BK15  |x Items transfered from Loc16 to Loc24  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 1  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248722  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000021785  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ.Α'  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248723  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 1  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000018119  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |z Απωλεσθέν  |x 20071012 0 ΓΑΒΡΙΝΑ 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 1  |4 1  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248724  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000014503  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 5  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20000211 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ.1  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248725  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 99242000007683  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 2  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20000211 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 1  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248727  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000004243  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 3  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20000211 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 1  |4 1  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248728  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000003409  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 6  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20000211 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ.2  |4 1  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 248729  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 99242000028405  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 5  |w 2021-01-17  |y BK15  |x Items transfered from Loc16 to Loc24  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 2  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 319897  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-23  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000004245  |r 2021-01-23 00:00:00  |t 3  |w 2021-01-23  |y BK15  |x 19991111 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 2  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 319899  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-23  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000014370  |r 2021-01-23 00:00:00  |t 4  |w 2021-01-23  |y BK15  |x 19991111 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 2  |4 0  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 319900  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-23  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000018120  |r 2021-09-30 00:00:00  |t 2  |w 2021-01-23  |y BK15  |x 20000211 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ. 2  |4 1  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 319901  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-23  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000021784  |r 2021-01-23 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-23  |y BK15  |x 20071012 0 ΓΑΒΡΙΝΑ 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ.2  |4 1  |6 664_949000000000000_ΠΑΠ  |7 0  |9 319902  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-23  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.949 ΠΑΠ  |p 2420000003410  |r 2021-01-23 00:00:00  |t 6  |w 2021-01-23  |y BK15  |x 19991111 0 1  |x GrPaTEI 
998 |c ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ  |d 2024-03 
999 |c 110128  |d 110128