HACCP από το H έως το P : οδηγός ασφάλειας τροφίμων-ISO22000-Νομοθεσία /

• Κύριος συγγραφέας: Ζαμπετάκης, Γιάννης (συγγραφέας)
• Άλλοι συγγραφείς: Γδοντέλης, Νίκος (συγγραφέας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Pela Ioannidou, 2006.
• Θέματα: Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας; Τεχνολογία τροφίμων
• Φυσική περιγραφή: 215 σ. : σχήμ., πίν., εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 197-199) και ευρετήριο.
• ISBN: 9789608767867