HACCP από το H έως το P : οδηγός ασφάλειας τροφίμων-ISO22000-Νομοθεσία /

• Main Author: Ζαμπετάκης, Γιάννης (συγγραφέας)
• Other Authors: Γδοντέλης, Νίκος (συγγραφέας)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Pela Ioannidou, 2006.
• Subjects: Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας; Τεχνολογία τροφίμων
• Physical Description: 215 σ. : σχήμ., πίν., εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 197-199) και ευρετήριο.
• ISBN: 9789608767867