Βιομηχανία τροφίμων & περιβάλλον /

• Main Author: Γκέκας, Βασίλειος Χρ (συγγραφέας.)
• Other Authors: Μπαλτά, Καλλιόπη Π. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, c2005.
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων
• Physical Description: 248 σ. : εικ. ; 25 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9604180576