Fungi and food spoilage

Fungi and food spoilage

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Pitt, J. I.
Άλλοι συγγραφείς: Hocking, A. D.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: London Blackie Academic 1997
Έκδοση:2nd edition
Θέματα:
Μικροβιολογία > Τρόφιμα
Τεχνολογία τροφίμων
Χημεία τροφίμων
Μυκητολογία
LEADER 02220nam a2200409 u 4500
001 10021126
003 upatras
005 20250109063348.0
008 970619s1997 uk eng
020 |a 0412554607 
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a eng 
082 0 4 |a 664 
100 1 |a Pitt, J. I.  |9 70822 
245 1 0 |a Fungi and food spoilage  |c J. I. Pitt and A. D. Hocking 
250 |a 2nd edition 
260 |a London  |b Blackie Academic  |c 1997 
300 |a xii,593p  |b fig.  |c 26 cm. 
504 |a Includes index and bibliography 
650 4 |a Μικροβιολογία  |x Τρόφιμα  |9 30970 
650 0 |a Τεχνολογία τροφίμων  |9 20775 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
650 4 |a Μυκητολογία  |9 29282 
700 1 |a Hocking, A. D.  |9 70820 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΞ  |h 664 P  |m 042097  |p 025000053602  |t 1 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΞ  |h 664 P  |m 042098  |p 025000053601  |t 2 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΧΗΜΙΚΟ  |k ΑΣΧΞ  |h 664.001 579 PIT  |m 042100  |p 025000053599  |t 3 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΧΗΜΙΚΟ  |k ΑΣΧΞ  |h 664.001 579 PIT  |m 042099  |p 025000053600  |t 4 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΧΗΜΙΚΟ  |k ΑΣΧΞ  |h 664.001 579 PIT  |m 042101  |p 025000053598  |t 5 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_P  |7 0  |9 182356  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 042097  |l 0  |o 664 P  |p 025000053602  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_000000000000000_P  |7 0  |9 182357  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 042098  |l 0  |o 664 P  |p 025000053601  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_001000000000000_579_PIT  |7 0  |9 182358  |a CHEM  |b CHEM  |d 2016-04-24  |i 042100  |l 0  |o 664.001 579 PIT  |p 025000053599  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 3  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_001000000000000_579_PIT  |7 0  |9 182359  |a CHEM  |b CHEM  |d 2016-04-24  |i 042099  |l 0  |o 664.001 579 PIT  |p 025000053600  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 4  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_001000000000000_579_PIT  |7 0  |9 182360  |a CHEM  |b CHEM  |d 2016-04-24  |i 042101  |l 0  |o 664.001 579 PIT  |p 025000053598  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 5  |w 2016-04-24  |y BK15 
998 |c ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ  |d 1999-04 
999 |c 112601  |d 112601 

Παρόμοια τεκμήρια