Παρασκευή προϊόντων κρέατος με νέες τεχνολογίες Production of meat products using novel technological methods

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Σιδηρά, Μαριάνθη
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Θέματα:	Κρέας > Βιομηχανία και εμπόριο. Λουκάνικα


LEADER	01632nam a2200277 u 4500
001	10117578
003	upatras
005	20220114092102.0
008	150921s2014 gr gre
040			\|a GR-PaULI \|c GR-PaULI
041	0		\|a gre
082	1	4	\|a 664.92 \|2 23
100	1		\|a Σιδηρά, Μαριάνθη \|9 146174
245	1	0	\|a Παρασκευή προϊόντων κρέατος με νέες τεχνολογίες \|b Production of meat products using novel technological methods \|c Σιδηρά Μαριάνθη; Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημείας, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων
246	1	1	\|a Production of meat products using novel technological methods
300			\|a xxii, 250 σ. \|b εικ. \|c 30 εκ.
504			\|a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία
650		4	\|a Κρέας \|x Βιομηχανία και εμπόριο. \|9 30653
650		4	\|a Λουκάνικα \|9 146175
700	1		\|a Κανελλάκη, Μαρία \|4 oth \|9 140752
710	2		\|9 2771 \|a Πανεπιστήμιο Πατρών \|b Σχολή Επιστημών Υγείας \|b Τμήμα Ιατρικής \|e Σχολή Θετικών Επιστημών \|e Τμήμα Χημείας
852			\|a GR-PaULI \|b ΠΑΤΡΑ \|b ΒΚΠ \|b ΑΝΕ \|k ΔΙΑΤΡΙΒΗ \|h 664.92 ΣΙΔ \|m 123620 \|p 025000153067 \|t 1
942			\|2 ddc \|c BKTD
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_920000000000000_ΣΙΔ \|7 0 \|9 184091 \|a LISP \|b LISP \|c RES \|d 2016-04-24 \|i 123620 \|l 0 \|o 664.92 ΣΙΔ \|p 025000153067 \|r 2016-04-24 00:00:00 \|t 1 \|w 2016-04-24 \|y BKTD
998			\|c ΓΚΟΓΚΟΥ \|d 2015-09
999			\|c 113493 \|d 113493

Παρόμοια τεκμήρια