Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /

Bibliographic Details
Main Author: Τζια, Κωνσταντίνα (συγγραφέας)
Other Authors: Τσιαπούρης, Αλέξανδρος (συγγραφέας)
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα : Παπασωτηρίου, 1996.
Subjects:
LEADER 01547nam a2200289 u 4500
001 10031227
003 upatras
005 20260716104833.0
008 991202s1996 gr gre
020 |a 9607510356 
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 363.192 
100 1 |a Τζια, Κωνσταντίνα  |e συγγραφέας  |9 21392 
245 1 0 |a Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /  |c Κωνσταντίνα Τζια, Αλέξανδρος Τσιαπούρης. 
260 |a Αθήνα :  |b Παπασωτηρίου,  |c 1996. 
300 |a 284 σ. :  |b εικ. ;  |c 24 εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο. 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
650 4 |a Τρόφιμα  |x Έλεγχος  |9 107951 
700 1 |a Τσιαπούρης, Αλέξανδρος  |9 22004  |e συγγραφέας 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 363.192 Τ  |m 052528  |p 025000067651  |t 1 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_070000000000000_ΤΖΙ  |7 0  |9 18321  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2016-04-24  |l 5  |o 664.07 ΤΖΙ  |p 026000310532  |r 2023-10-31 00:00:00  |s 2023-10-03  |t 1  |v 2016.00  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 363_192000000000000_ΤΖΙ  |7 0  |9 200986  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 052528  |l 0  |o 363.192 ΤΖΙ  |p 025000067651  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
998 |c ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ  |d 1999-12 
999 |c 123112  |d 123112