Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Τζιά, Κωνσταντίνα
Άλλοι συγγραφείς: Τσιαπούρης, Αλέξανδρος
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα Παπασωτηρίου 1996
Θέματα:
LEADER 01287nam a2200277 u 4500
001 10031227
003 upatras
005 20220729094735.0
008 991202s1996 gr gre
020 |a 9607510356 
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 363.192 
100 1 |a Τζιά, Κωνσταντίνα  |9 21392 
245 1 0 |a Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων  |c Κωνσταντίνα Τζιά, Αλέξανδρος Τσιαπούρης 
260 |a Αθήνα  |b Παπασωτηρίου  |c 1996 
300 |a 284 σ.  |b πίν.  |c 24 εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
650 4 |a Τρόφιμα  |x Έλεγχος  |9 107951 
700 1 |a Τσιαπούρης, Αλέξανδρος  |9 22004 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 363.192 Τ  |m 052528  |p 025000067651  |t 1 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 363_192000000000000_Τ  |7 0  |9 200986  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 052528  |l 0  |o 363.192 Τ  |p 025000067651  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
998 |c ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ  |d 1999-12 
999 |c 123112  |d 123112