Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Valentas, K. J., Rotstein, E., & Singh, R. P. (1997). Handbook of food engineering practice. CRC Press.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Valentas, Kenneth J., Enrique Rotstein, και R. Paul Singh. Handbook of Food Engineering Practice. Boca Raton: CRC Press, 1997.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Valentas, Kenneth J., et al. Handbook of Food Engineering Practice. CRC Press, 1997.