|
|
|
|
| LEADER |
01181nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
10031269 |
| 003 |
GR-PaULI |
| 005 |
20240123063254.0 |
| 008 |
991123s1997 us eng |
| 999 |
|
|
|c 123153
|d 123153
|
| 020 |
|
|
|a 0849386942
|
| 040 |
|
|
|a GR-PaULI
|c GR-PaULI
|b gre
|e AACR2
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 23
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Handbook of food engineering practice /
|c edited by Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R. Paul Singh.
|
| 260 |
|
|
|a Boca Raton :
|b CRC Press,
|c 1997.
|
| 300 |
|
|
|a 718 σ. :
|b εικ. ;
|c 26 εκ.
|
| 504 |
|
|
|a Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.
|
| 650 |
|
4 |
|a Χημεία τροφίμων
|9 5251
|
| 650 |
|
0 |
|a Τεχνολογία τροφίμων.
|9 20775
|
| 700 |
1 |
|
|a Valentas, Kenneth J.,
|d 1938-
|4
|e επιμελητής.
|9 154512
|
| 700 |
1 |
|
|a Rotstein, Enrique
|4
|9 154513
|e επιμελητής.
|
| 700 |
1 |
|
|a Singh, R. Paul
|4
|9 122013
|e επιμελητής.
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BKN
|
| 998 |
|
|
|c ΜΠΟΥΡΑΣ
|d 2020-08
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 Π_664_000000000000000_HAN
|7 0
|9 201052
|a LISP
|b LISP
|c REF
|d 2016-04-24
|i 052477
|l 0
|o Π 664 HAN
|p 025000073309
|r 2016-04-24
|t 1
|v 2016.00
|w 2016-04-24
|y BKN
|
