Milch und milcherzeugnisse

• Κύριος συγγραφέας: Kiermeier, Friedrich
• Άλλοι συγγραφείς: Lechner, Erika
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: German
• Έκδοση: Berlin Paul Parey 1973
• Σειρά: Grundlagen und fortschritte der lebensmitteluntersuchung 15
• Θέματα: Παραγωγή γάλακτος; Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Περιγραφή τεκμηρίου: Mit 93 abbildungen und 141 tabellen
• Φυσική περιγραφή: 443 p. abb., tab. 24 cm.
• Βιβλιογραφία: Literaturverzeichnis und sachverzeichnis
• ISBN: 3489714148