Milch und milcherzeugnisse

• Main Author: Kiermeier, Friedrich
• Other Authors: Lechner, Erika
• Format: Book
• Language: German
• Published: Berlin Paul Parey 1973
• Series: Grundlagen und fortschritte der lebensmitteluntersuchung 15
• Subjects: Παραγωγή γάλακτος; Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Item Description: Mit 93 abbildungen und 141 tabellen
• Physical Description: 443 p. abb., tab. 24 cm.
• Bibliography: Literaturverzeichnis und sachverzeichnis
• ISBN: 3489714148