Journal of food science

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Institute of Food Technologists
• Μορφή: Επιστημονικό περιοδικό
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Champaign, IL The Institute
• Έκδοση: 39(1974) - 52(1987) ; 54(1989) -
• Συχνότητα δημοσίευσης: Διμηνιαίο (κάθε δύο μήνες)
• ISSN: 0022-1147