Τρόφιμα : σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία /

• Κύριος συγγραφέας: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ. (συγγραφέας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, c2017 [ανατύπωση 2024]
• Έκδοση: 2η έκδ.
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων.