Εισαγωγή στην επιστήμη & την τεχνολογία τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Σφλώμος, Κωνσταντίνος (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Νότα, 2017.
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων; Διασφάλιση ποιότητας
• Φυσική περιγραφή: 422 σ : εικ. ; 29 εκ.
• ISBN: 9786188326439