Εισαγωγή στην επιστήμη & την τεχνολογία τροφίμων /

• Main Author: Σφλώμος, Κωνσταντίνος (συγγραφέας.)
• Other Authors: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Νότα, 2017.
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Διασφάλιση ποιότητας
• Physical Description: 422 σ : εικ. ; 29 εκ.
• ISBN: 9786188326439