Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Κιοσέογλου, Β., & Μπλέκας, Γ. (2014). Αρχές τεχνολογίας τροφίμων (3η έκδ.). Γαρταγάνης.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Κιοσέογλου, Βασίλειος, και Γεώργιος Μπλέκας. Αρχές τεχνολογίας τροφίμων. 3η έκδ. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 2014.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Κιοσέογλου, Βασίλειος, και Γεώργιος Μπλέκας. Αρχές τεχνολογίας τροφίμων. 3η έκδ. Γαρταγάνης, 2014.