Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /

• Main Author: Κιοσέογλου, Βασίλειος (συγγραφέας.)
• Other Authors: Μπλέκας, Γεώργιος (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Γαρταγάνης, 2014.
• Edition: 3η έκδ.
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας.
• Physical Description: 278 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 9789609828857