Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Νεραντζής, Ηλίας (συγγραφέας.)
Άλλοι συγγραφείς: Ταταρίδης, Παναγιώτης (συγγραφέας.), Λογοθέτης, Στυλιανός (συγγραφέας.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Έμβρυο, c2015.
Θέματα:
LEADER 04010nam a2200373 i 4500
001 10112815
003 GR-PaULI
005 20230127085734.0
008 140515t2015 gr a g 1 gre d
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 660_284000000000000_49_ΝΕΡ  |7 0  |9 236107  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2019-10-15  |i 140801  |l 0  |o 660.284 49 ΝΕΡ  |p 025000262873  |r 2019-10-15 00:00:00  |t 1  |v 2019.00  |w 2019-10-15  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 660_284000000000000_49_ΝΕΡ  |7 0  |9 367313  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2023-01-13  |i 17026  |l 0  |o 660.284 49 ΝΕΡ  |p 025000278754  |r 2023-01-13 00:00:00  |t 2  |v 2023.00  |w 2023-01-13  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 660_284000000000000_49_ΝΕΡ  |7 0  |9 367316  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2023-01-13  |i 17024  |l 0  |o 660.284 49 ΝΕΡ  |p 025000278755  |r 2023-01-13 00:00:00  |t 3  |v 2023.00  |w 2023-01-13  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 660_284000000000000_49_ΝΕΡ  |7 0  |9 367318  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2023-01-13  |i 17025  |l 0  |o 660.284 49 ΝΕΡ  |p 025000278756  |r 2023-01-13 00:00:00  |t 4  |v 2023.00  |w 2023-01-13  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 660_284000000000000_49_ΝΕΡ  |7 0  |9 368020  |a MSLG  |b MSLG  |c EUD  |d 2023-01-27  |i 30150  |l 0  |o 660.284 49 ΝΕΡ  |p 992420030150  |r 2023-01-27 00:00:00  |t 5  |w 2023-01-27  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 660_284000000000000_49_ΝΕΡ  |7 0  |9 368021  |a MSLG  |b MSLG  |c EUD  |d 2023-01-27  |i 30151  |l 0  |o 660.284 49 ΝΕΡ  |p 992420030151  |r 2023-01-27 00:00:00  |t 6  |w 2023-01-27  |y BK15 
999 |c 142975  |d 142975 
020 |a 9789608002791 
040 |a GR-PaULI  |b gre  |c GR-PaULI  |d GR-ΑiPI  |e AACR2 
082 0 4 |a 660.284 49  |2 23 
100 1 |a Νεραντζής, Ηλίας  |9 138390  |e συγγραφέας.  
245 1 0 |a Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις /   |c Ηλίας Νεραντζής, Παναγιώτης Ταταρίδης, Στυλιανός Λογοθέτης.  
246 1 |i Άλλες παραλλαγές του τίτλου :  |a Βιοτεχνολογία & βιομηχανικές ζυμώσεις 
260 |a Αθήνα :  |b Έμβρυο,   |c c2015.  
300 |a 500 σ. :  |b εικ. ;  |c 29 εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο. 
505 0 |a Μέρος 1 Γενικά -- κεφ. 1 Εισαγωγή -- Μέρος 2 -- κεφ. 2 Θεωρητικός διαχωρισμός των σταδίων διεργασιών της βιοτεχνολογίας -- κεφ. 3 Προζυμωτικό στάδιο Ι -- Μέρος 3 Ζύμωση -- κεφ. 4 Ζυμωτική διεργασία -- κεφ. 5 Σχεδιασμός και λειτουργία των βιοαντιδραστήρων -- κεφ. 6 Μετρήσεις στην ζύμωση και η χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών -- κεφ. 7 Μεταζυμωτικό στάδιο -- κεφ.8 Καλλιέργειες ζύμωσεις στερεάς φάσης -- κεφ. 9 Τεχνολογία της ακινητοποίησης ενζύμων και μικροοργανισμών -- κεφ 10 Εφαρμογές της βιοτεχνολογίας -- κεφ 11 Ζυμώσεις στη βιομηχανία -- κεφ. 12 Παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτείνης απο το κυανοβακτήριο (ARTHROSPYRA) -- κεφ. 13 Εφαρμογές της βιοτεχνολογίας στη Γεωργία -- κεφ.14 Βιοτεχνολογία και ολιστική παραγωγή χρησιμοποίηση των τεχνικών της βιοτεχνολογίας για την καταπολέμηση της δυστυχίας και πείνας -- Ευρετήριο -- Λεξικό βιοτεχνολογικών όρων. 
650 4 |a Ζύμωση  |9 138391 
650 4 |a Βιοχημική μηχανική  |9 112063 
650 4 |a Βιοτεχνολογία  |9 3022 
700 1 |9 195436  |a Ταταρίδης, Παναγιώτης  |e συγγραφέας. 
700 |9 195438  |a Λογοθέτης, Στυλιανός  |e συγγραφέας. 
942 |2 ddc  |c BK15 
998 |c ΛΟΤΣΑΡΗ  |d 2019-10 
998 |c ΚΟΚΟΤΟΥ  |d 2023-01