Βυζαντινών διατροφή και μαγειρείαι = Food and cooking in Byzantium : πρακτικά Ημερίδας <<περί της διατροφής στο Βυζάντιο>>: Θεσσαλονίκη, Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού 4 Νοεμβρίου 2001 /

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ημερίδα "Περί της διατροφής στο Βυζάντιο" Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
• Άλλοι συγγραφείς: Παπανικόλα - Μπακιρτζή, Δήμητρα (επιμελήτρια.)
• Μορφή: Πρακτικό Συνεδρίου Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek; English; French
• Έκδοση: Αθήνα : Υπουργείο πολιτισμού.Ταμείο Αρχαιολογικών Πόρων και Απολλοτριώσεων, 2005.
• Θέματα: Μαγειρική > Βυζαντινή Αυτοκρατορία > Συνέδρια.; Διατροφικές συνήθειες > Βυζαντινή Αυτοκρατορία > Συνέδρια.
• Φυσική περιγραφή: 199 σ. : εγχρ. εικ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9602144572