Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /

• Main Author: Μπλούκας, Ιωάννης Γ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Unibooks, c2017.
• Subjects: Τρόφιμα; Κονσερβοποίηση και συντήρηση
• Physical Description: 500 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο.
• ISBN: 9786188281233