Κουτίνας, Α. Α., & Κανελλάκη, Μ. (2020). Χημεία και τεχνολογία τροφίμων. Νέον.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Κουτίνας, Αθανάσιος Α., και Μαρία Κανελλάκη. Χημεία και τεχνολογία τροφίμων. Αθήνα: Νέον, 2020.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Κουτίνας, Αθανάσιος Α., και Μαρία Κανελλάκη. Χημεία και τεχνολογία τροφίμων. Νέον, 2020.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.