Detecting pathogens in food /

• Κύριος συγγραφέας: McMeekin, Thomas Alexander
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Boca Raton : CRC Press, 2003.
• Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology. (CRC Press)
• Θέματα: Food > Analysis; Pathogenic microorganisms; Παθογόνοι μικροοργανισμοί; Τρόφιμα > Ανάλυση
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο
• Φυσική περιγραφή: 370 σ. : εικ. ; 23 εκ.
• ISBN: 1855736705