Tijskens, L. M. M., Hertog, M. L. A. T. M., & Nicolai, B. M. (2001). Food process modelling. CRS Press.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Tijskens, L. M. M., M. L. A. T. M. Hertog, και B. M. Nicolai. Food Process Modelling. Cambridge,Boca Raton: CRS Press, 2001.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Tijskens, L. M. M., et al. Food Process Modelling. CRS Press, 2001.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.