Διοίκηση εστιατορίου & μπαρ /

• Κύριος συγγραφέας: REICH, ALLEN Z.
• Άλλοι συγγραφείς: ΓΚΟΛΕΤΗ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ, Παρασκευάς, Αλέξανδρος
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Έλλην, c2001
• Σειρά: Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου ; 2
• Θέματα: Προπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών ΤΕΙ Πάτρας. Μέτρο 2.2. Ενέργεια 2.2.2. Κατηγορία Πράξεων 2.2.2.α. Υποέργο: Αυτεπιστασία Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ-Γ΄ ΚΠΣ; RESTAURANT MANAGEMENT; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ; ΜΠΑΡ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Προπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών ΤΕΙ Πάτρας. Μέτρο 2.2. Ενέργεια 2.2.2 Κατηγορία Πράξεων 2.2.2.α. Υποέργο: 3 Αυτεπιστασία Τμήματος Τουριστικών Επιχειρήσεων ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ - Γ΄ΚΠΣ: αρ. εισ. 45803
• Φυσική περιγραφή: 431σ. : εικ.
• ISBN: 9602865865