Εμπορευματογνωσία-Προμήθειες /

• Main Author: Ράπτης, Νίκος Δ.
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Interbooks, 1999.
• Edition: 3η έκδ.
• Subjects: Business enterprises > Purchasing.; Food service management.; Food service > Cost control.; Hotel housekeeping.; Hotel management.; Μάνατζμεντ υπηρεσιών εστίασης.; Ξενοδοχεία > Προμήθειες.; Προμήθειες.; Διοίκηση και οργάνωση; Επιχειρήσεις > Προμήθειες; Ξενοδοχεία; Ξενοδοχειακή διοίκηση και οργάνωση.; Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
• Physical Description: 286 σ. διαγρ., πίν. ; 24 εκ.
• Bibliography: Bιβλιογραφία: σ. 284-286.
• ISBN: 9603900532