Εμπορευματογνωσία-Προμήθειες /

• Κύριος συγγραφέας: Ράπτης, Νίκος Δ.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Interbooks, 1999.
• Έκδοση: 3η έκδ.
• Θέματα: Business enterprises > Purchasing.; Food service management.; Food service > Cost control.; Hotel housekeeping.; Hotel management.; Μάνατζμεντ υπηρεσιών εστίασης.; Ξενοδοχεία > Προμήθειες.; Προμήθειες.; Διοίκηση και οργάνωση; Επιχειρήσεις > Προμήθειες; Ξενοδοχεία; Ξενοδοχειακή διοίκηση και οργάνωση.; Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ