Seafood : resources, nutritional composition, and preservation.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: CRC
• Άλλοι συγγραφείς: Sikorski, Zdzislaw
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Florida : CRC, c1990
• Θέματα: AΛΙΕΙΑ; ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ; Προιοντα; ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές
• Φυσική περιγραφή: 248σελ. : εικ.,πιν.
• ISBN: 0849359856