οινολογία απο το σταφύλι στο κρασί.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ψύχαλος
• Άλλοι συγγραφείς: Τσακίρης, Αργύρης Ν.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Ψύχαλος, 1994
• Θέματα: ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ; ΖΥΜΩΣΗ; ΚΡΑΣΙ; ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ; ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ; ΣΤΑΦΥΛΙ; ΥΓΙΕΙΝΗ; ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ
• Φυσική περιγραφή: 367 σελ.,πιν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία:σελ(361-362)