Εκτροφή του σαλιγκαριού : Οι εδώδιμες ποικιλίες-βιολογία-κατανάλωση. Βιομηχανία κονσερβοποίησης-μαγειρική.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ψύχαλος
• Άλλοι συγγραφείς: Gallo, Giuseppe
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Ψύχαλος, 1986
• Θέματα: Βιολογία; ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ; Εκτροφή; Κατανάλωση; ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ; Μαγειρική; ΣΑΛΙΓΚΑΡΙ; ΣΑΛΙΓΚΑΡΟΤΡΟΦΙΑ
• Φυσική περιγραφή: 110 σελ.,εικ.