Το ελαιόλαδο : χημική σύνθεση, τεχνολογία, ποιοτικός έλεγχος, βιολογική αξία /

• Κύριος συγγραφέας: Κυριτσάκης, Απόστολος Κ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : Αγροτικές Συνεταιριστικές Εκδόσεις, c1988.
• Θέματα: Ελαιόλαδο; Ελαιοκομία > Ελλάδα.
• Φυσική περιγραφή: 307 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.