Το ελαιόλαδο : χημική σύνθεση, τεχνολογία, ποιοτικός έλεγχος, βιολογική αξία /

• Main Author: Κυριτσάκης, Απόστολος Κ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Αγροτικές Συνεταιριστικές Εκδόσεις, c1988.
• Subjects: Ελαιόλαδο; Ελαιοκομία > Ελλάδα.
• Physical Description: 307 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.