Pearson's composition and analysis of food.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Longman
• Άλλοι συγγραφείς: Kirk, R., Sawyer, R.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York : Longman, 1991
• Έκδοση: 9η
• Θέματα: Ανάλυση; ΤΡΟΦΗ
• Φυσική περιγραφή: 708σελ. : πιν.,εικ.
• ISBN: 047021693X