Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Eskin, N. (1990). Biochemistry of foods. Academic press.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Eskin, N. Biochemistry of Foods. San Diego: Academic press, 1990.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Eskin, N. Biochemistry of Foods. Academic press, 1990.