Autoxidation of unsaturated lipids.

• Άλλοι συγγραφείς: Chan, H.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: London : Academic press, 1987
• Θέματα: ΟΞΕΙΔΩΣΗ; Τεχνολογία; ΤΡΟΦΗ
• Φυσική περιγραφή: 296σελ. : εικ.,πιν
• ISBN: 0121676307