The canning of fish and meat.

The canning of fish and meat.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Blackie Academic
Άλλοι συγγραφείς:	Footitt, R., Lewis, A.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London : Blackie Academic, 1995
Θέματα:	ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ ΚΡΕΑΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Τεχνολογία ΤΡΟΦΗ Ψάρια

Παρόμοια τεκμήρια

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994)

Επεξεργασία κρέατος

Συσκευασία τροφίμων /
ανά: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Έκδοση: (2022)

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφημα & περιβάλλον /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Farm meats /
ανά: Helser, Maurice David, 1890-
Έκδοση: (1941)

Development and study of materials with 'smart’ properties for their potential use in food packaging /
ανά: Λαδά, Ζωή

Συσκευασία τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2018)

Commercial fruit and vegetable products a textbook for student, investigator and manufacturer
ανά: Cruess, William Vere 1886-1968
Έκδοση: (1958)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2017)

Meat animals : growth and productivity /
Έκδοση: (1976)

Φασματοσκοπικός έλεγχος ενδεχόμενης αποδέσμευσης (νανο)υλικών από βιοπολυμερικές συσκευασίες σε προσομοιωτές τροφίμων /
ανά: Ανδρικάκη, Σόνια

Κονσερβοποίηση σκουμπριού. /
ανά: Χαβαλές, Αστέριος
Έκδοση: (1990)

Muscle and meat biochemistry.
Έκδοση: (1989)

Συμβολή στη μελέτη της βιολογίας του τόνου. Η αλιεία, επεξεργασία και θρεπτική του αξία.
ανά: Μπέτσιος Νικόλαος
Έκδοση: (2016)

Fish processing technology.
Έκδοση: (1985)

Επεξεργασία κρέατος

Russell, Hugo [and] Ayliffe's principles and practice of disinfection, preservation and sterilization /
Έκδοση: (2004)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Feeding ecology of fish.
Έκδοση: (1994)

Fish nutrution in practice : IVth international symposium on fish nutrution and feeding.
Έκδοση: (1993)

Τεχνολογία κρέατος /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2007)

Αρχές και μέθοδοι απολύμανσης, συντήρησης και αποστείρωσης /
ανά: Russell, A. D., (Allan Denver), 1936-
Έκδοση: (2008)

Αποστείρωση και μολύνσεις χειρουργείου.

Το κρέας και τα προϊόντα του : (παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2005)

Συστήματα αποχέτευσης-καθαρισμού νερού-επεξεργασία υγρών-στερεών αποβλήτων.
ανά: Εμμανουηλίδης Κ. Εμμανουήλ, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /
ανά: Βάσσος, Δημήτριος Β.
Έκδοση: (2005)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Κρέας και προϊόντα κρέατος :
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1999)

Συντήρηση και υγιεινή των αλιευμάτων με ψύξη : Πτυχιακή εργασία.

Κονσερβοποιημένα φρούτα /
Έκδοση: (2003)

Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP στις επισιτιστικές επιχειρήσεις /
ανά: Παυλή, Αναστασία
Έκδοση: (2007)

Η διαχείριση από την επιτροπή του συστήματος κτηνιατρικών ελέγχων στις εισαγωγές κρέατος μετά τις μεταρρυθμίσεις της νομοθεσίας για την υγιεινή του 2004 (υποβαλλόμενη δυνάμει του άρθρου 287, παράγραφος 4, δεύτερο εδάφιο, ΣΛΕΕ)
Έκδοση: (2011)

Παραδοσιακή κουζίνα Αρκαδίας /
ανά: Μητρόπουλος, Βασίλης
Έκδοση: (2006)

Interactions between fish and aquatic macrophytes in inland waters : a review /
ανά: Petr., T.
Έκδοση: (2000)

Αρακάς, μπάμια, φασολάκι, φινόκιο : καλλιέργεια, αξιοποίηση, συντήρηση τροφίμων /
ανά: Αγγίδης, Αθανάσιος Δ
Έκδοση: (1999)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών