Muscle and meat biochemistry.
Άλλοι συγγραφείς: | Pearson, A., Young, R. B. |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
New York :
Academic press,
1989
|
Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Seafood proteins.
Έκδοση: (1994) -
Farm meats /
ανά: Helser, Maurice David, 1890-
Έκδοση: (1941) -
Meat animals : growth and productivity /
Έκδοση: (1976) -
Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994) -
Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)