Elsevier, Davidek, J., Pokorny, J., & Velisek, J. (1990). Chemical changes during food processing. Elsevier.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Elsevier, J. Davidek, J. Pokorny, και J. Velisek. Chemical Changes During Food Processing. Amsterdam: Elsevier, 1990.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Elsevier, et al. Chemical Changes During Food Processing. Elsevier, 1990.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.