Chemical changes during food processing.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Elsevier
Άλλοι συγγραφείς: Davidek, J., Pokorny, J., Velisek, J.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Amsterdam : Elsevier, 1990
Σειρά:Developments in food science ; 21
Θέματα:

Παρόμοια τεκμήρια